Изображение: www.archives-archive.com
Для непосвященных вегетарианец означает, что в его пищу не входят ингредиенты животного происхождения, даже яйца или молоко, пишет Caribbean Journal.
"Мы увидели растущий спрос на вегетарианские блюда со стороны наших гостей, поэтому подумали, почему бы не разработать эту концепцию", - объясняет Исполнительный директор по маркетингу и эксплуатации отмеченного наградами курорта в Карибском бассейне.
Меню включает в себя все, от хрустящей цветной капусты с лаймом и луком до чатни из манго и ньокки из хлеба.
Меню - детище ведущего шеф-повара Аллена Сассера в сотрудничестве с вегетарианским шеф-поваром ресторана Anse Chastanet, Фрэнком Фоше.